Dusená bravčová krkovička s jablkami

500 g bravčovej krkovičky, cibuľu, 400 g jabĺk, rasca, soľ, olej

Mäso umyjeme, osušíme, pokrájame na kocky, opečieme na rozohriatom oleji, posolíme a opekáme, kým sa neodparí voda z mäsa. Potom pridáme nadrobno posekanú cibuľu, potlčenú rascu a prikryté pomaly dusíme bez podlievania. Jablká očistíme, postrúhame, chvíľu podusíme a primiešame k mäsu. Podávame s varenými zemiakmi.