Syrová pomazánka

19/01/2012

15 dkg pomazánkové maslo, 2 natvrdo uvarené vajíčka, 5 dkg eidam syr, horčica, soľ, kyslá uhorka

V miske rozotrieme pomazánkové maslo s horčicou, soľou a žĺtkami z uvarených vajíčok. Potom pridáme nastrúhaný syr, nastrúhané bielky a kyslú uhorku, osolíme, ochutíme horčicou. Mažeme na tmavý chlieb a zdobíme plátkami rajčín.

Reklamy

Tvarohová nátierka s kečupom

25/06/2009

250 g mäkkého tvarohu, 50 g rastlinného nátierkového masla, 1 polievková lyžica postrúhaného tvrdého syra, 3 polievkové lyžice kečupu, soľ, mleté čierne korenie, 2 lyžice jogurtu, nadrobno posekaná zelená petržlenová vňať

Do pripravenej misky vložíme rozotretý tvaroh, rastlinné nátierkové maslo, postrúhaný tvrdý syr, kečup, soľ podľa potreby, trošku mletého čierneho korenia, lyžicu bieleho jogurtu, aby nátierka nebola príliš hustá. Z takto pripravených surovín vymiešame hladkú nátierku, ktorú natierame na chlieb alebo pečivo. Pred podávaním posypeme nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou.




Nátierka z hydinovej paštéty

25/06/2009

300 g hydinovej paštéty, 150 g rastlinného nátierkového masla, 4 natvrdo uvarené žĺtky, 4 lyžice ochutenej majonézy, 1 zväzok reďkoviek, soľ, nadrobno posekaná zelená petržlenová vňať

Do mixéra vložíme hydinovú paštétu, rastlinné nátierkové maslo, pokrájané natvrdo uvarené žĺtky, ochutenú majonézu a všetko zmixujeme na hladkú hmotu. Vložíme do misky a zľahka vmiešame do takto pripravenej nátierky umyté a na hrubom strúhadle postrúhané reďkovky. Podľa potreby osolíme. Natierame na chlieb, pečivo alebo sendvič a posýpame nadrobno pokrájanou zelenou petržlenovou vňaťou.


Syrová nátierka so salámou

18/06/2009

100 g syrokrému, 100 g rastlinného nátierkového masla, 100 g suchej salámy, 1 lyžička horčice, 2 sladkokyslé uhorky, soľ, nadrobno posekaná pažítka

Zo syrokrému, rastlinného nátierkového masla, na kocky pokrájanej suchej salámy, horčice, sladkokyslých uhoriek a soli podľa chuti v mixéri vymixujeme hladkú nátierku. Nátierku natierame na opražený sendvič alebo čierny chlieb. Pred podávaním posypeme nadrobno posekanou pažítkou.


Syrová nátierka s reďkovkou

18/06/2009

1 syr Lučina, 100 g rastlinného nátierkového masla, 4 lyžice tatárskej omáčky, 15 reďkoviek, soľ, nadrobno posekaná zelená petržlenová vňať

V miske na prípravu nátierky zmiešame spolu na hladký základ škatuľku syru Lučina (ak nemáme Lučinu, môžeme použiť ako náhradu akýkoľvek ľahko rozotierateľný syr), rastlinné nátierkové maslo a tatársku omáčku. Do takto pripraveného základu vmiešame umyté a jemne postrúhané reďkovky a soľ podľa potreby. Ešte raz premiešame a natierame na chlieb, pečivo alebo hrianky opražené na sucho. Pred podávaním dochucujeme nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou.


Syrová nátierka s orechmi a s vajíčkami

18/06/2009

150 g tvrdého syra eidam na strúhanie, 100 g rastlinného nátierkového masla, 100 g jemne posekaných vlašských orechov, 4 natvrdo uvarené vajíčka, 4 lyžice jogurtu, 1 lyžička kremžskej horčice, soľ, nadrobno posekaný kôpor alebo pažítka

Do misky, v ktorej budeme miešať nátierku, vložíme postrúhaný tvrdý syr eidam, rastlinné nátierkové maslo, jemne posekané vlašské orechy, postrúhané natvrdo uvarené vajíčka, jogurt, kremžskú horčicu a soľ podľa potreby. Všetko dôkladne premiešame. Nátierku natierame na chlieb, pečivo alebo sendvič. Je výbornou pochúťkou na sendviči alebo hriankach opražených na sucho. Pred podávaním posypeme posekaným kôprom alebo pažítkou.


Mäsová nátierka s droždím

18/06/2009

200 g vareného, pečeného alebo duseného mäsa, 1 cibuľa, 1 zeleninová paprika, rastlinný olej, 60 g droždia, 1 lyžička horčice, 1 zväzok reďkoviek, 3 vajíčka, soľ, mleté čierne korenie, nadrobno posekaná pažítka

Varené, pečené alebo dusené mäso pomelieme na mäsovom mlynčeku a odložíme. Pokrájanú cibuľu spolu s umytou a očistenou zeleninovou paprikou, ktorú sme postrúhali na hrubom strúhadle, speníme na oleji. Pridáme droždie a miešame, až kým sa nerozpustí. Potom vložíme pomleté mäso s horčicou, umytými a nadrobno posekanými reďkovkami. Chvíľu spolu podusíme a vlejeme rozšľahané vajíčka, ktoré sme osolili a okorenili mletým čiernym korením podľa potreby. Miešame, až kým sa vajíčka nezrazia. Nátierku natierame na chlieb ešte teplú a posýpame ju nadrobno posekanou pažítkou.