Fliačky s tvarohom a so smotanou

600 g hladkej muky, 3 vajcia, trocha soli, voda, 200 g slaniny, tvaroh, smotana, olej

Z muky, vajicok a vody urobime cesto, ktore rozvalkame na tenky plat, ktory rozkrajame na fliacky a tie dame varit do osolenej vody. Na panvicu dame trochu oleja, na ktorom osmazime na kocky nakrajanu slaninu. Hotovu slaninu i s vysmazenym tukom prelejeme do zapekacej misy, do tuku pridame tvaroh, trochu osolime a rozmiesame. Potom pridame uvarene fliacky a vsetko dokladne premiesame. Tuto zmes v mise dame kratko zapiect dozlatista. Na tanieri polejeme smotanou a podavame.

Mušličky s tofu v medovej omáčke

375 g celozrnnych cestovin, 3 l vody, 2 pl citronovej stavy, 2 kl citronovej stavy, 2 kl slnecnicoveho oleja, 8 nakrajanych jarnych cibuliek, 2 struciky cesnaku, pl nadrobno nasekaneho cerstveho zazvoru, 2 PL paradajkoveho pretlaku, 2 PL jablcneho octu, 1 KL medu, 250 g na kocky nakrajaneho udeneho tofu

Vo vode s kl citronovej stavy varime 10 minut cestovinove muslicky. Na rozohriatom oleji oprazime cibulu, rozotreny cesnak a zazvor. Pridame zvysok citronovej stavy, paradajkovy pretlak, ocot, med, tofu a dokladne premiesame. Podusime 5 minut a omacku podla chuti okorenime. Uvarene muslicky scedime, premiesame s omackou a podavame.

Špagetová omeleta

300 g spagiet, 6 vajec, sol, cierne korenie, 100 g vareneho spenatu, 3 PL nasekanej petrzlenovej vnate, 30 g parmezanu, 40 g masla, 100 g varenej sunky, 125 g mozzarely Spagety povarime v osolenej vriacej vode 5 minut

Vajicka rozmiesame so solou a korenim. Pridame vareny spenat a nasekanu petrzlenovu vnat. Vsetko dobre rozmiesame. Varene spagety premiesame s nastruhanym parmezanom a spenatovou zmesou s vajcami. 20 g masla rozpustime na panvici a spagetovu zmes na nu vyklopime. Varenu sunku a mozzarellu nakrajame na tenke rezance a premiesame so spagetami. Potom nechame opiect z oboch stran. Hotovu omeletu vyklopime na tanier a ihned podavame.

Cestoviny s mäsom a mrkvou

600 g bravcoveho pliecka, 2 kl rasce, sol, cierne korenie, pol karfiolu, 2 mrkvy, 250 g cestovin, pl oleja, cibulova vnat

Cestoviny vsypeme do vriacej osolenej vody, pridame pl oleja, premiesame a uvarime domakka. Potom ich scedime a preplachneme studenou vodou. Bravcove pliecko oplachneme, riadne osusime a posypeme solou a rascou. Vlozime do pekaca, podlejeme vodou a v rure predhriatej na 200 stupnov pecieme domakka. Pocas pecenia prelievame vypecenou stavou a podla potreby este podlievame horucou vodou. Mrkvu starostlivo ocistime a nakrajame na platky. V osolenej vode ich uvarime domakka. Karfiol rozoberieme na rovnako velke ruzicky a vsypeme do vriacej osolenej vody. Povarime 3 minuty. Odkvapkane cestoviny zmiesame s pokrajanou cibulovou vnatou a spolocne prehrejeme. Bravcove maso nakrajame na uhladne platky. Na tanier kladieme platky masa, ktore polejeme vypecenou stavou, mrkvu, karfiolove ruzicky a nakoniec pridame cestoviny.

http://www.svetreceptov.estranky.sk/clanky/cestoviny/cestoviny-s-masom-a-mrkvou

Zapekané cestoviny s tvarohom na slano

200 g rezancov, 200 g bylinkoveho tvarohu, 250 g kyslej smotany, 100 g udeneho syra, 5 platkov bravcovej slaniny, 1 por, sol, mlete cierne korenie, mleta cervena paprika

Rezance vopred uvarime v slanej vode a scedime. Na kocky nakrajanu slaninu oprazime, pred koncom prazenia pridame aj nakrajany por a kratko este spolu orestujeme. Bylinkovy tvaroh rozmiesame a dochutime solou. Syr nadrobno nastruhame. Kyslu smotanu rozmiesame s polovicou struhaneho syra, dochutime solou, korenim a stipkou cervenej papriky. Uvarene rezance zmiesame s oprazenou slaninkou a porom, pridame ochuteny tvaroh a vsetko spolu dobre premiesame. Masu dame na olejom vymasteny plech alebo zapekaciu misu. Natrieme pripravenou smotanou a dame do truby vyhriatej na 200 stupnov na 20 minut, potom vyberieme, posypeme zvysnym syrom a nechame zapiect.

http://www.svetreceptov.estranky.sk/clanky/cestoviny/zapekane-cestoviny-s-tvarohom-na-slano