Zapekané kuracie prsia so syrom

Plátky prs obaliť v múke s koreninami/ l ČL čierne korenie, l ČL červenej papriky a drvenej rasce, soľ, 2 PL hladkej múky/, opražiť na oleji, naukladať do misy, potrieť barbecue omáčkou, na každý plátok mäsa položiť plátok syra, opäť omáčku, zapiecť . Príloha- hrášok, kukurica, hranolky.

Cesnak

Už v stredoveku ho považovali za univerzálny liek na mnohé choroby.

Pomáha znižovať krvný tlak a pozitívne vplýva na celý krvný obeh.

Je zdrojom protivredového vitamínu U a selénu, ktorý podporuje imunitu.

Vďaka typickej korenistej chuti je neoddeliteľnou súčasťou našej kuchyne.

©

Losos

Z výživného hľadiska je veľmi zdravým prínosom na našom tanieri, obsahuje najmä omega-3 mastné kyseliny, ktoré zabraňujú vzniku kardiovaskulárnych chorôb.

Je zdrojom vitamínov A, D, draslíka, vápnika a fosforu.

V súčastnosti je jednou z najpredávanejších morských čerstvých rýb.

©

Soľ

Je v chémii známa ako chlorid sodný, v minulosti bola vzácnym obchodným tovarom, v stredoveku ju využívali dokonca ako platidlo.

Má dôležitú funkciu v našom tele, potrebujeme ju na tvorbu kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku.

Nadmerné solenenie však môže zvyšovať krvný tlak.

©

Med v ceste

Nielen do klasického medovníkového cesta sa dáva pár lyžíc medu, často totiž nahrádza menej zdravý cukor. Med však pred pridaním do cesta najskôr rozpustíme a necháme vychladnúť. Tekutý ho potom zmiešame s ostatnými surovinami.

©

Mäso nechajte v šťave!

Teľacie s tuniakom sa môže zdať ako nezvyčajná kombinácia, ale chuťovo výborne harmonizujú. Najmä keď teľacinu dáte deň vopred do nálevu s bielym vínom, rozmarínom a bobkovým listom. Mäso nechajte stále v šťave, v ktorej ste ho varili, až kým ho nezačnete podávať. Ak nepoužijete prílohu, budete mať výborné predjedlo.

©