Tvarohová nátierka s kečupom

250 g mäkkého tvarohu, 50 g rastlinného nátierkového masla, 1 polievková lyžica postrúhaného tvrdého syra, 3 polievkové lyžice kečupu, soľ, mleté čierne korenie, 2 lyžice jogurtu, nadrobno posekaná zelená petržlenová vňať

Do pripravenej misky vložíme rozotretý tvaroh, rastlinné nátierkové maslo, postrúhaný tvrdý syr, kečup, soľ podľa potreby, trošku mletého čierneho korenia, lyžicu bieleho jogurtu, aby nátierka nebola príliš hustá. Z takto pripravených surovín vymiešame hladkú nátierku, ktorú natierame na chlieb alebo pečivo. Pred podávaním posypeme nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou.

Srnčie bifteky s vajciami

600 g mäsa zo stehna, soľ, mleté čierne korenie, 20 g hladkej múky, 60 g masti, 4 vajcia, petržlenová vňať, vývar z kostí, horčicu, worcestrovú omáčka alebo kečup

Umyté mäso pokrájame na štyri hrubšie bifteky, ktoré naklepeme, na okrajoch narežeme, osolíme, okoreníme a po jednej strane pomúčime. polovicu masti rozpálime a prudko na nej opečieme bifteky z každej strany štyri minúty. Potom ich dáme na nahriate taniere, na zvyšnej masti na každý biftek opečieme jedno vajce a ozdobíme petržlenovou vňaťou. Šťavu trošku zaprášime múkou, opražíme, zriedime vývarom, prevaríme a precedíme. Hotové bifteky pokvapkáme horčicou, worcestrovouu omáčkou alebo kečupom. Vhodným príkrmom sú opekané zemiaky alebo zemiakové hranolčeky.

Divina s rumom

600 g mäsa z diviny, 6 sterilizovaných uhoriek, 1 kapiu, 1 cibuľu, 1 malú konzervu sterilizovaného hrášku, 3 lyžice kečupu, 2 lyžice worcestrovej omáčky, 1 lyžičku soli, 1 lyžičku mletého čierneho korenia, 1 dl rumu, čili, olej

Mäso z diviny pokrájame na rezance, pridáme sterilizované uhorky pokrájané na rezance, kapiu na rezance, cibuľu pokrájanú na drobno, sterilizovaný hrášok, kečup, worcestrovú omáčku, soľ, mleté čierne korenie, rum, čili a všetko spolu zmiešame. Odložíme do chladničky na jednu hodinu. Smažíme, za stáleho miešania, na horúcom oleji.

Divina s orechmi

8 plátkov mäsa z diviny, 100 g údenej klobásy, 5 plátkov oravskej slaniny, 1 väčšiu cibuľa, soľ, mleté čierne korenie.
Omáčka: 1 dl kečupu, 2 dl sladkej smotany, 3 lyžice mletých orechov, soľ, zmes korenia na divinu, 2 lyžičky cukru.

Mäso naklepeme, osolíme, okoreníme a na teplom oleji sprudka opečieme z obidvoch strán. Mäso preložíme do misy z varného skla tak, že na mäso dáme kolieska cibule, nakrájanú klobásu, slaninu a prikryjeme plátkami mäsa. Všetko zalejeme omáčkou: kečupu, sladkú smotanu, mleté orechy, soľ, korenie na divinu podľa chuti, cukor zmiešame a nalejeme na mäso. Dusíme asi 1,5 hodiny.

Paradajkový šalát Koloseum

100 g sójového granulátu s príchuťou šunky, 300 g cestovín z tvrdej pšenice, 100 g majonézy, 2 lyžice bieleho jogurtu, 4 paradajky, 100 g sterilizovanej kukurice, 100 g tvrdého syra, 1 lyžicu kečupu, soľ, cukor, mleté čierne korenie, citrónovú šťavu

Cestoviny dáme do vriacej, osolenej vody. Päť minút pred dovarením k nim pridáme sójový granulát. Scedíme a necháme vychladnúť. Rajčiny umyjeme, pokrájame na malé kúsky. Majonézu rozmiešame s jogurtom a kečupom, ochutíme soľou, cukrom, korením a citrónovou šťavou. Rajčiny, syr a kukuricu pridáme k cestovinám, premiešame a zalejeme majonézovou zmesou. Podávame dobre vychladený.

Cajlanská lokša

50 g bračového stehna, 20g šampionov, l0 g cibule, ½ PL kečupu, soľ, korenie, chilli papričky

Mäso nakrájať na drobné rezance, cibuľu pražiť, pridať mäso, šampiňony, trochu múky, koreniny, kečup,Naplníme lokše, zdobíme zeleninou, podávame teplé.