Jagerek po polovnícky

pľúca, srdce a pečeň, 50 g masti, 2 cibule, strúčik cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, sladká a štipľavá paprika mletá červená, majorán

Pľúca a srdce obvaríme a pokrájame na pásiky. Pečeň najprv odblaníme a takisto pokrájame na pásiky. Na masti speníme cibuľu pokrájanú na kolieska, pridáme srdce, pľúca a udusíme. Nakoniec vložíme pokrájanú pečeň, sladkú a štipľavú papriku, pretlačený strúčik cesnaku, podľa chuti pridáme korenie a majorán. Podusíme a nakoniec osolíme.