Kakaová torta

170 g mletého cukru, 170 g čokolády, 170 g masla, 5 vajec, 2 balíky piškót, rum, mlieko,2 PL kakaa

Piškóty namáčať v mlieku s rumom, vyložiť formu.Vymiešať maslo s cukrom, kakaom, pridávat po l žltky, rozpustenú čokoládu, sneh z bielkov, naplniť formu, striedavo piškótami a plnkou, zdobiť šľahačkou.

Jablková torta

750 g jablk, 5 dcl vody, 6 PL kryštálového cukru, 2 okrúhle piškóty, 2 Zlaté klasy, čokoládová poleva, šľahačka

Jablká očistiť, nastrúhať, uvariť s 2 dcl vody a a 6 PL cukru. 2 zlaté klasy zmiešať s 2 dcl vody a pridať do jablkovej masy, premiešať, 2 min.povariť, dno formy vyložiť piškótami, pokvapkať rumom, zaliať kašou, urobiť tak 4 vrstvy. Schladiť, vyklopiť, poliať čokoládou, zdobiť šľahačkou.

Šľahačková torta

3 balíčky piškót, 1 l mlieka, 1 dcl rumu, 3 KL želatíny, 3 hrste kryštálového cukru, 3 žltky, vanilka, 2 šľahačky

Do 6 dcl mlieka namáčame piškóty, vyložíme nimi dno a boky formy, 2 dcl mlieka plus želatínu nechame napučať asi 4 hodiny. pridat vanilku,plus 3 žltky, 3 hrste cukru, uvariť, vychladiť, vmiešať do vyšľahanej smotany. Vliať do formy, na vrch dať piškóty, zdobiť šľahačkou.

Piškótovo ananásová torta

2 piškóty, 1 ananásový kompót, 3 PL rumu, 80 g cukru, 3 žltky, 1 šľahačka, 1 sáčok želatíny

Žltky vymiešať s cukrom, pridať 1/2 smotany vyšľahanej, formu vyložiť alobalom, do šľahačky primiešať napučanú želatínu rozpustenú,. Formu vyložiť piškótami, pokvapkať šťavou z kompótu s rumom, dať polovicu krému, poukladať kompót, zopakovať ešte raz, na vrch piškóty. Dať do chladu, zdobiť šľahačkou a ovocím

Torta Malakof

maslo,kryštálový cukor, žltky, nadrobno posekané lieskovce, lekvár, rum, salko, piškóty, šľahačka

Maslo, cukor a žĺtky vymiešame dopenista. Mimo zmiešame lieskovce, rum a salko, spojíme s prvou zmesou. Na vymastenú formu poukladáme vrstvu piškót, lekváru a krému. Vrstvy opakujeme. Dáme stuhnúť do chladu na 24 hod. Podávame so šľahačkou.

Maková piškótová torta

1,5 sáčku piškót, 250 g maku, 250 g praškového cukru,1 dcl rumu, 100 g mletých orechov ,100 g masla , struhaná pomarančová kôra ,džem, čokoládová poleva.

Mak zomlieť, maslo vymiešať s cukrom, pridať rum, orechy, kôru, formu vyložiť piškótami, dať vrstvu maku, vrstvy opakovať, na vrch piškóty. Nechať stuhnúť v chladničke, vyklopiť,poliať čokoládou, alebo potrieť džemom.

Torta z kyslej pochúťkovej smotany

3 pochúťkové smotany, 2 balíčky piškót, 6 PL cukru, ovocie, kakao, 3 vanilky

Formu vyložiť piškótami.1. smotanu vymiešať s 2 PL cukru a vanilkou, zaliať piškóty, položiť ovocie a 2. vrstvu piškót, 2. smotanu vymiešanej s 2 PL cukru, vanilkou a kakaom, zaliať piškóty,dať ovocie 3.piškoty 3.smotanou s cukrom a vanilkou navrch, nechat stuhnúť v chlade.

Ovocná piškótová torta

3 balíčky piškót, 3 kyslé smotany, 1 šľahačka, 4 vanilky, ovocie

Šľahačku vyšľahať, pridať kyslú smotanu, vanilky. Formu vyložiť alobalom, vrstviť piškóty, ovocie, krém, ukončiť piškótami, vychladiť, zdobiť šľahačkou.

Cesta /korpusy/ na torty

č 1/ 6 vajec celých vyšľahať so 180 g kryštálového cukru do peny, pridať 160 g polohrubej múky s polovicou prášku do pečiva, upiecť vo forme vyloženej papierom alebo vymastenej, vysypanej. Kakaová- časť múky nahradiť kakaom, orechová – mletými orechami

č 2/ 3 celé vajcia vyšľahať s 90 g kryštálového cukru, a 6 PL teplej vody, pridať 120 g polohrubej alebo hrubej múky, rýchlo upiecť.

č/3 Na 1 vajce 40 g cukru, 30 g hrubej múky. Žltky vyšľahať s polovicou cukru, pridať sneh z bielkov a zvyšku cukru, nakoniec zľahka vmiešať múku

č 4/ Medová – 6 vajec, 2 PL medu, 140 g kryštálového cukru, 240 g hrubej múky, citronová kôra. Žltky med, cukor vyšľahať, pridať kôru, sneh, múku, upiecť

č 5/ 4 celé vajcia, koľko vážia, toľko cukru a polohrubej múky. Žltky vamiešať s cukrom, + 6 PL vlažnej vody, sneh, múka s trochou salajky

.

Smotanová torta s broskynami

120 g polohrubej múky, 120 g praškového cukru, 4 vajcia, 40 g tuku, 300 g broskyňového kompótu, mandlové lupienky

Žltky, tuk, polovicu cukru vymiešať, pridať múku, sneh z bielkov a druhej polovice cukru, upiecť, vychladiť, rozrezať. Spodnú časť vložiť do formy, pokvapkať šťavou natrieť smotanovým krémom, posypať broskyňami, položiť 2.diel, natrieť 2. polovicou krému, vychladiť, zdobiť šľahačkou, lupienkami, broskyňami.

Krém: 600 g kyslej smotany, 250 g šľahačky, 100 g praškového cukru, l vanilka, 4 ČL želatíny, l dcl mlieka

Želatínu nechat napučať vo vode, rozpustiť v mlieku, smotamu s cukrom rozmiešať, pridať želatínu, vychladenú, nakoniec šľahačku. Do polovice krému pridať nakrájané broskyne