Zapečené kuracie stehná

5 horných kuracích stehien, 30 dg šampiňónov, polohrubá múka, maslo, červená paprika,čierne korenie, drvená rasca, soľ, 60 dg zemiakov, maslo
Do misy dáme trochu soli, papriku, korenie, polohrubú múku. V tejto zmesi obalíme horné kuracie stehná. Misu z jenského skla vyložíme maslom, uložíme kuracie stehná, pridáme šampiňóny pokrájané na plátky, zemiaky pokrájané na plátky (obložíme dookola), ochutíme drvenou rascou, zakryjeme, pečieme asi 50 minút.

Kuracie prsia na mede

kuracie prsia, med, hrozienka, grilovacie korenie, maslo, šalvia, zemiaky, kyslá smotana,šľahačková smotana
Kuracie prsia osušíme, vytvoríme z nich kapsy. Naplníme sušenými hrozienkami. Okoreníme grilovacím korením a mierne osolíme. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme med, trochu rozpustíme,pridáme kuracie kapsy, opekáme z oboch strán, posypeme šalviou, poobraciame, prikryjeme.
Zemiaky uvarené v šupke očistíme, pokrájame na kolieska. Na maslo dáme zemiaky a opekáme. Kým sa opekajú, zmiešame šľahačku s kyslou smotanou. Pridáme k zemiakom.

Zlatý hrebienok

kuracie prsia, vegeta, soľ, šunka, plátkový syr, prerastaná slanina, olej, farebná zelenina,šampiňóny, maslo, kečup, zemiaky
Kuracie prsia 30 dg plátok narežeme na viacerých miestach. Narežeme blany a jemne naklepeme, ovegetíme, osolíme, okoreníme, pridáme plátok šunky, plátok syra, menší plátok slaniny,prekryjeme na polovicu, preklepeme, okraje narežeme. Obalíme v hladkej múke a opekáme po 2 min.z oboch strán. V panvici rozpustíme maslo, pridáme nakrájané šampiňóny, podusíme, pridáme zeleninu (kukurica, mrkva, fazuľové struky) (maďarská zmes), okoreníme, ovegetíme, nakoniec pridáme kečup a podusíme cca 5 min. Očistené zemiaky nahrubo nastrúhame a túto „slamu“ vyprážame rovno na oleji, nemusíme sušiť.

Morčacie prsia s broskyňou

morčacie prsia, šunka, plátkový syr, broskyňový kompót, olej. Marináda: 2 vajcia, horčica (1 PL), kečup, vorč. omáčka, korenie, soľ, vegeta, mletá rasca, pálivá paprika, grilovacie korenie
Morčacie prsia naklepeme. Pripravíme marinádu – k vajíčkam pridáme kečup, vorč. omáčku a ostatné suroviny. Mäso marinujeme 24 hodín. Na rozpálenom oleji opečieme morčacie rezne. Na vymastený pekáč preložíme opečené rezne, na ne dáme plátok šunky, potom broskyňu a nakoniec plátok syra. V rúre zapekáme 15-20 minút.

Netradičné morčacie prsia

morčacie prsia, sójová omáčka, soľ, solamyl, cibuľa, paprika, pór, čierne korenie
Na kolieska nakrájame papriku a pór, morčacie prsia na rezance.K mäsu pridáme sójovú omáčku (nešetriť), osolíme, pridáme solamyl, premiešame. Necháme odležať asi 30 minút. Mäso orestujeme, vyberieme z oleja, do výpeku dáme cibuľu, pór, papriku, podusíme 3-4 minúty, pridáme mäso, odstavíme.
Šalát : na kocky nakrájame hlávkový šalát, paradajky, tvrdý syr, uhorky, cibuľu, cesnak, pridáme mleté čierne korenie, olej. Zalejeme orestovanou zeleninou.