Fliačky s tvarohom a so smotanou

600 g hladkej muky, 3 vajcia, trocha soli, voda, 200 g slaniny, tvaroh, smotana, olej

Z muky, vajicok a vody urobime cesto, ktore rozvalkame na tenky plat, ktory rozkrajame na fliacky a tie dame varit do osolenej vody. Na panvicu dame trochu oleja, na ktorom osmazime na kocky nakrajanu slaninu. Hotovu slaninu i s vysmazenym tukom prelejeme do zapekacej misy, do tuku pridame tvaroh, trochu osolime a rozmiesame. Potom pridame uvarene fliacky a vsetko dokladne premiesame. Tuto zmes v mise dame kratko zapiect dozlatista. Na tanieri polejeme smotanou a podavame.

Zapekané cestoviny s tvarohom na slano

200 g rezancov, 200 g bylinkoveho tvarohu, 250 g kyslej smotany, 100 g udeneho syra, 5 platkov bravcovej slaniny, 1 por, sol, mlete cierne korenie, mleta cervena paprika

Rezance vopred uvarime v slanej vode a scedime. Na kocky nakrajanu slaninu oprazime, pred koncom prazenia pridame aj nakrajany por a kratko este spolu orestujeme. Bylinkovy tvaroh rozmiesame a dochutime solou. Syr nadrobno nastruhame. Kyslu smotanu rozmiesame s polovicou struhaneho syra, dochutime solou, korenim a stipkou cervenej papriky. Uvarene rezance zmiesame s oprazenou slaninkou a porom, pridame ochuteny tvaroh a vsetko spolu dobre premiesame. Masu dame na olejom vymasteny plech alebo zapekaciu misu. Natrieme pripravenou smotanou a dame do truby vyhriatej na 200 stupnov na 20 minut, potom vyberieme, posypeme zvysnym syrom a nechame zapiect.

http://www.svetreceptov.estranky.sk/clanky/cestoviny/zapekane-cestoviny-s-tvarohom-na-slano

Spaghetti Aglio Olio Pepperoncino

500 g špagiet z tvrdej pšenice, 5 strúčikov cesnaku, olivový olej, chilli papričky (podľa chuti)

Dáme zovrieť vodu (cca 3 litre) vo väčšom hrnci. Keď začne vrieť, pridáme za malú hrsť soli a špagety. Uvaríme podľa minutáže, uvedenej na balení. Po uvarení neprelievame studenou vodou, iba pridáme trocha oleja a premiešame, aby sa nezlepili.Medzitým si nakrájame cesnak, či už nadrobno alebo na väčšie kúsky, takisto chilli papričky a keď sú špagety uvarené, zmiešame ich s cesnakom a papričkami.

Výdatné vrtule

sáčok cestovín, 2,5 dcl pochúťkovej smotany, 250 g šampiňonov, 150 g dietnej salámy, 100 g strúhaneho syra, cibuľa, soľ, korenie

Šampiňony a salámu opražiť na oleji, a cibuli, pridať varené cestoviny, koreniny, posypať syrom.

Makarónová zmes s hubami

500 g húb podusiť na cibuli, pridať vňate, soľ, smotanu s múkou, povariť, pridať povarené makaróny.

Mušličky s Tofu

Tofu pokrájať, pokvapkať sojovou omáčkou, pridať zeleninu čerstvú alebo mrazenú, soľ, korenie., oregano, kečup, podusiť, zmiešať s uvarenými mušličkami, porcie posypať strúhaným syrom a dochutit kečupom.

Paradajkový šalát Koloseum

100 g sójového granulátu s príchuťou šunky, 300 g cestovín z tvrdej pšenice, 100 g majonézy, 2 lyžice bieleho jogurtu, 4 paradajky, 100 g sterilizovanej kukurice, 100 g tvrdého syra, 1 lyžicu kečupu, soľ, cukor, mleté čierne korenie, citrónovú šťavu

Cestoviny dáme do vriacej, osolenej vody. Päť minút pred dovarením k nim pridáme sójový granulát. Scedíme a necháme vychladnúť. Rajčiny umyjeme, pokrájame na malé kúsky. Majonézu rozmiešame s jogurtom a kečupom, ochutíme soľou, cukrom, korením a citrónovou šťavou. Rajčiny, syr a kukuricu pridáme k cestovinám, premiešame a zalejeme majonézovou zmesou. Podávame dobre vychladený.

Zapekané cestoviny s fazuľkou

120 g bezvaječných cestovín, olivový olej napríklad Bertolli Olio di Oliva Classico, 1 mladá cibuľka, šálka zelenej fazuľky, 1 PL Flory Light, strúhaný 30 % eidamský syr, Rama Cremefine na varenie, soľ, vegeta bez glutamanu napr. Podravka Light alebo Solčanka.

Postup: cestoviny uvaríme do mäkka v mierne osolenej vode, scedíme a vložíme do pekáča. Na drobné kocky pokrájanú cibuľku spolu s fazuľkou zľahka orestujeme na malom množstve olivového oleja. Pridáme k cestovinám a spolu zmiešame. Ochutíme vegetou, zalejeme Ramou Cremefine a posypeme strúhaným syrom. Do rozohriatej rúry dáme zapiecť do zlatova. Po upečení pridáme na vrch Floru Light na rozpustenie. Podávame s čerstvou, na jemné plátky pokrájanou červenou kapustou, pokvapkanou šťavou z citróna.