Tvarohová bábovka Tvarožko

19/05/2010

25 dkg cukor, 1 Hera, 4 vajcia, 25 dkg tučného tvarohu, 30 dkg polohrubej múky, prášok do pečiva, citrón

Vymiešame žĺtka s cukrom, pridáme 30 dkg polohrúbej múky, 1 Heru, 1 prášok do pečiva, kôra a štava z 1 citróna. Nakoniec sa pridá sneh zo 4 bielkov a upečie sa.

Reklamy

Štvorfarebná bábovka

19/05/2010

5 vajcia, 350 g hrubej múky, 350 g praškového cukru, 2,5 dl mlieka, 200 g másla (hera), 1 prášok do pečiva, 1 vanilkový cukor, 20 g hrozienok,2 dl mak , 2 dl orechy,kakao cca 20 g, citronová kôra

Máslo a žltka vymiešame do peny, pridáme praškový cukor miešame do peny, pridáme vlažné mlieko, postupne múku rozmiešanú s práškom do pečiva a vanilkovým cukrom – všetko dôkladne premiešame, pred koncom miešania pridáme nastrúhanú citronovú kôru a nakoniec pridáme z bielkov ušľahaný tuhý sneh. Cesto rozdelíme na štyri časti: – 1/3 – 1. svetle cesto – 2/3 – 2. cesto s primiešaným kakaom 3. cesto s primiešanými struhanými orechami 4. cesto s primiešaným mletým makom. Do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy nalejeme pripravené cestá v uvedenom poradí a medzi jednotlivé vrstvy pridáme hrozienka. Pozn.: možnosť poradia 1.,4.,3.,2. Pečieme pri 180 C cca 1 hod. Po vyklopení z formy posypeme praškovým cukrom.


Orechová bábovka

19/05/2010

12 dkg tuku, 25 dkg cukru, 30 dkg hrubej múky, 10 dkg orechov, 4 vajcia, 1 / 2 prášku do pečiva, hrnček mlieka

Do mixéra: tuk, cukor, žĺtky, mlieko, potom pridať nastruhané orechy.Primiešať múku s práškom do pečiva, potom vmiešať sneh zo zvyšných bielkov. Piecť cez 3 / 4 hodín.


19/05/2010

hera 250 g, vajcia 5, prášok do pečiva, mak 100 g, múka hladká 200 g, cukor 300 g

Cukor a vajcia mixujeme 10 minut, postupne pridame muku a prášok do pečiva, roztopenú heru , nakoniec pridáme nepomletý mak, plníme do košíčkov a pečieme vo vyhriatej trúbe na 190 stupňov asi 20 minut. Namiesto maku môžeme použiť mandlové lupienky , vlašské orechy alebo niečo podobné podľa Vašej fantazie.


Jemná bábovka

19/05/2010

4 vajcia, 200 gr hladkej múky, 200 gr cukru, 1 bal. vanilinový cukor, 1 dcl vlažnej vody, 1 dcl olej, 1/2 bal. kypriaci prášok, 0,5 lyžica kakaa

Vymiešame práškový cukor, 4 žĺtka, vodu a vanilínový cukor do penista, prídáme múku zmiešanú s kypriacim práškom, olej a na záver pevný sneh zo 4 bielkov. Do vymastenej a múkov vysypanej formy nalejeme 2/3 cesta, 1/3 vymiešame s kakaom a doplníme do formy. Pečieme v mierne vyhriatej rúre asi 40 min.


Banánová bábovka

19/05/2010

polohrubá múka 300 g, cukor kryštál 250 g, Hera 250 g, banániky v čokoláde 3, vajcia 4, prášok do pečiva, citronová kôra

Vymiešame maslo, cukor a žltky. Z bielkov ušľaháme sneh a pridávame postupne spolu s múkou,  nakrájanými banánikmi a práškom do pečiva do vymiešanj zmesi. Pečeme 1 hodinu pri 160 stupňoch.


Bábovka

19/05/2010

200 g Hery,  360 g cukru kystal,  5 ks žĺtka, 5 ks bielka,  300 ml mlieka,  360 g múky polohrubej,  1  1 / 2 prášku do pečiva, citrónová kura

Vymiešame tuk cukor a žĺtky. Postupne pridávame mlieko, múku s práškom do pečiva a citrónovou kôru. Nakoniec opatrne vmiešame našľahané bielky. Všetko vlejeme do formy, 50-60 minút pečieme. Po vychladnutí vyklopíme.