Syrová nátierka s bazalkou

100 g taveného syra, 100 g postrúhaného eidamského syra, 100 g rastlinného nátierkového masla, 3 strúčiky cesnaku, 2 lyžice jogurtu, soľ, nadrobno posekaná bazalka, 1 šalátová uhorka

Do pripravenej misky na vymiešame nátierky vložíme rozotretý tavený syr, postrúhanú eidamskú tehlu, rastlinné nátierkové maslo, rozotretý cesnak, jogurt, soľ a nadrobno posekanú bazalku. Všetky suroviny zľahka premiešame na hladkú nátierku, ktorú natierame na chlieb alebo pečivo. Chutí aj na opražených plátkoch sendviča. Pred podávaním ozdobíme a zároveň dochutíme plátkami šalátovej uhorky.

Nátierka z Hermelínu

2 plesňové syry Hermelín, 100 g rastlinného masla, sardelová pasta, zelená petržlenová vňať posekaná nadrobno

Maslo rozotrieme so syrom, ochutíme trochou sardelovej pasty a dobre vymiešame. Natrieme na chlieb a posypeme nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou.

Hermelínová nátierka so šunkou

2 krabičky Hermelínu, 100 s nátierkového masla, 150 g bravčovej alebo hydinovej šunky, 4 natvrdo uvarené vajíčka, 4 lyžice tatárskej omáčky, 4 lyžice jogurtu, soľ, nadrobno posekaná zelená petržlenová vňať

Do pripravenej misky na vymiešame nátierky vložíme na hrubom strúhadle postrúhaný Hermelín, nátierkové maslo, šunku pomletú na mäsovom mlynčeku alebo posekanú nadrobno, postrúhané natvrdo uvarené vajíčka, tatársku omáčku, jogurt a podľa chuti soľ. Všetko zľahka premiešame na hladkú nátierku, ktorú natierame na chlieb alebo pečivo. Pred podávaním posypeme nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou.

Bryndzová nátierka Ovečka

100 g rastlinného masla, 200 g bryndze, 1 väčšia cibuľa, mletá červená paprika, rasca, soľ

Rastlinné maslo, bryndzu, nadrobno posekanú cibuľu, trochu mletej červenej papriky, rascu a soľ podľa chuti dôkladne vymiešame na hladkú nátierku. Takto pripravenú nátierku môžeme dochutiť nadrobno posekanou pažítkovou vňaťou.

Bryndzová nátierka vhodná na plnenie rajčiakov

200 g bryndze. 1 lyžička mletej červenej papriky, 100 g masla, 50 g topeného syra, soľ

Bryndzu rozmiešame s mletou červenou paprikou, pridáme rozotreté maslo a topený syr. Podľa chuti osolíme, prípadne aj okoreníme a dobre vymiešame. Takto pripravenou nátierkou môžeme plniť rajčiaky a ozdobiť kúskami jablka a zelenou petržlenovou vňaťou.

Bryndzová nátierka s ochutenou majonézou

200 g bryndze, 3 mladé cibuľky s vňaťou, 100 g rastlinného nátierkového masla, 4 lyžice ochutenej majonézy, soľ, mletá sladká červená paprika, drvená rasca, 4 rajčiaky

Do misky vložíme vidličkou rozotretú bryndzu, nadrobno posekané mladé cibuľky aj s vňaťou, rastlinné nátierkové maslo, ochutenú majonézu, podľa chuti soľ, mletú sladkú červenú papriku a drvenú rascu. Z takto pripravených surovín vymiešame nátierku, ktorú natierame na čerstvé pečivo alebo na sucho opražený sendvič. Pred podávaním ozdobíme kolieskami čerstvých rajčiakov.

Bryndzová nátierka s reďkovkou a vajíčkam

250 g bryndze, 1 zväzok reďkoviek, 100 g rastlinného nátierkového masla, 2 lyžice jogurtu, 2 natvrdo uvarené vajíčka, soľ, nadrobno posekaná pažítka

Do misky na prípravu nátierky vložíme vidličkou rozotretú bryndzu, umyté a na hrubom strúhadle postrúhané reďkovky, rastlinné maslo, jogurt, postrúhané natvrdo uvarené vajíčka a podľa potreby soľ. Všetko dôkladne premiešame na hladkú nátierku. Nátierku natierame na chlieb alebo pečivo, či sendvič. Pred podávaním posypeme nadrobno posekanou pažítkou.