Batôžky s nivou

listkové cesto, syr niva, bielko, vajce

Listkové cesto vyvaľkáme na tenko, pokrájame malé štvorce na ktoré dáme plnku z nivy rozmiešanej s bielkom, vytvoríme batôžtek a uložime na plech a potrieme vajcom. Pečieme asi 10 minút pri 180°.  Z tejto dávky urobíme 20 batôžkôv.

Cesnaková dobrota

50 ml vlažnej vody, lyžicu soli , kocku droždia, lyžicu cukru, 100 ml oleja, veľkú hlávku cesnaku , rastlinný tuk, lyžicu vegety

Z droždia urobíme kvások. Z múky, vody, soli, cukru, oleja a kvásku pripravíme cesto, aby bolo vláčne. Necháme vykysnúť. Rozdelíme na 4 bochníčky, rozvaľkáme a natrieme plnkou, ktorú pripravíme z rastlinného tuku a cesnaku. Urobíme závin, ktorý krájame na trojuholníčky. Potrieme vajcom a kladieme na vymastený plech. Upečieme.

Slané vyprážané kolieska

200 g taveného syra ,2 vajcia, mlieko podľa potreby,  1/2 prášku do pečiva  drvenú rascu, soľ

Syr vymiešame s trochou soli a vajcami. Pridáme múku, prášok do pečiva, rascu a toľko mlieka, aby sme vypracovali vláčne cesto. Vyvaľkáme z neho hrubší plát, z ktorého vykrajujeme kolieska a vyprážame ich v zohriatom tuku z oboch strán. Hotové kolieska posypeme nastrúhaným syrom.

Pizza rožky

300 ml mlieka, 50 g droždia, lyžičku cukru ,150 ml oleja  lyžičku oregana,  1/2 lyžice vegety , kečup  ,pizza korenie , 40 plátkov slaniny, 40 plátkov tvrdého syra ,40 plátkov šunky, vajce na potretie,  strúhaný syr na posypanie

Z mlieka, droždia a cukru si urobíme kvások. Ostatné suroviny zmiešame, pridáme kvások a necháme vykysnúť (asi 30 minút). Cesto si rozdelíme na 5 častí a každý kúsok rozvaľkáme do kruhu. Kruh si rozdelíme na 8 častí, potrieme kečupom a posypeme korením na pizzu. Na každý kúsok dáme jeden plátok slaniny, syra a šunky. Zvinieme do rolky, od hrubšieho konca k tenšiemu, potrieme vajcom, posypeme syrom a dáme piecť na vymastený plech.

Syrová nátierka s orechmi a s vajíčkami

150 g tvrdého syra eidam na strúhanie, 100 g rastlinného nátierkového masla, 100 g jemne posekaných vlašských orechov, 4 natvrdo uvarené vajíčka, 4 lyžice jogurtu, 1 lyžička kremžskej horčice, soľ, nadrobno posekaný kôpor alebo pažítka

Do misky, v ktorej budeme miešať nátierku, vložíme postrúhaný tvrdý syr eidam, rastlinné nátierkové maslo, jemne posekané vlašské orechy, postrúhané natvrdo uvarené vajíčka, jogurt, kremžskú horčicu a soľ podľa potreby. Všetko dôkladne premiešame. Nátierku natierame na chlieb, pečivo alebo sendvič. Je výbornou pochúťkou na sendviči alebo hriankach opražených na sucho. Pred podávaním posypeme posekaným kôprom alebo pažítkou.

Syrová nátierka s mandľami

150 g tvrdého syra na strúhanie. 100 g rastlinného nátierkového masla. 50 g lúpaných mandlí, 6 reďkoviek. 4 lyžice hustej smotany, 1/2 postrúhanej cibule, soľ, nadrobno posekaná zelená petržlenová vňať

Do misky vložíme postrúhaný tvrdý syr, rastlinné nátierkové maslo, jemne posekané olúpané mandle, umyté a na hrubom strúhadle postrúhané reďkovky, hustú smotanu, 1/2 postrúhanej cibule a podľa potreby soľ. Všetko dobre premiešame a natierame na chlieb, pečivo alebo sendvič. Pred podávaním posypeme nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou.

Syrová nátierka s cesnakom

200 g tvrdého postrúhaného syra, 100 g taveného syra, 100 g ochutenej majonézy, 4 lyžice jogurtu, 6 strúčikov cesnaku, mleté čierne korenie, soľ, nadrobno posekaná zelená petržlenová vňať

Do pripravenej misky vložíme postrúhaný tvrdý syr, rozotretý tavený syr, ochutenú majonézu, jogurt, rozotretý cesnak, trochu mletého čierneho korenia a podľa chuti soľ. Dôkladne premiešame na hladkú nátierku, ktorú natierame na chlieb, pečivo alebo sendvič. Výborne chutí aj na hriankach opražených na sucho. Pred podávaním posypeme nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou. Je vhodná aj na natieranie chuťoviek.