Morčacie prsia delikates

cca 400 g morčacích pŕs, petržlenová vňať, 80 g sézamových zrniečok, 4 lyžice worčesterovej omáčky,1 citrón, soľ, 1 bielok, korenie

Pripravíme si marinádu z pokrájanej petržlenovej vňate, soli, korenia a worčesterovej omáčky a citrónovej šťavy. Nakrájame asi na 6 cm dlhé pásiky a vložíme do plytkej nádobky. Zalejeme marinádou a odložíme najmenej na 4 hodiny (občas mäso obrátime). Prsia vyberieme z marinády a necháme odkvapkať. Bielok mierne vidličkou rozšľaháme. Mäso najprv namočíme do bielka a potom opatrne obaľujeme v sézamových semiačkach. Vyprážame na rozpálenom tuku. Doba prípravy 4 a 1/2 hod.