Kuracie prsia na mede

06/09/2012

kuracie prsia, med, hrozienka, grilovacie korenie, maslo, šalvia, zemiaky, kyslá smotana,šľahačková smotana
Kuracie prsia osušíme, vytvoríme z nich kapsy. Naplníme sušenými hrozienkami. Okoreníme grilovacím korením a mierne osolíme. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme med, trochu rozpustíme,pridáme kuracie kapsy, opekáme z oboch strán, posypeme šalviou, poobraciame, prikryjeme.
Zemiaky uvarené v šupke očistíme, pokrájame na kolieska. Na maslo dáme zemiaky a opekáme. Kým sa opekajú, zmiešame šľahačku s kyslou smotanou. Pridáme k zemiakom.


Zlatý hrebienok

06/09/2012

kuracie prsia, vegeta, soľ, šunka, plátkový syr, prerastaná slanina, olej, farebná zelenina,šampiňóny, maslo, kečup, zemiaky
Kuracie prsia 30 dg plátok narežeme na viacerých miestach. Narežeme blany a jemne naklepeme, ovegetíme, osolíme, okoreníme, pridáme plátok šunky, plátok syra, menší plátok slaniny,prekryjeme na polovicu, preklepeme, okraje narežeme. Obalíme v hladkej múke a opekáme po 2 min.z oboch strán. V panvici rozpustíme maslo, pridáme nakrájané šampiňóny, podusíme, pridáme zeleninu (kukurica, mrkva, fazuľové struky) (maďarská zmes), okoreníme, ovegetíme, nakoniec pridáme kečup a podusíme cca 5 min. Očistené zemiaky nahrubo nastrúhame a túto „slamu“ vyprážame rovno na oleji, nemusíme sušiť.