Tvarohová nátierka s mrkvou

250 e mäkkého tvarohu, 50 g nátierkového masla, 2 lyžice ochutenej smotany. 100 s strúhanej mrkvy, soľ, drvená rasca, 1/2 postrúhanej cibule, nadrobno posekaná zelená petržlenová vňať

Do pripravenej misky vložíme rozotretý mäkký tvaroh, rastlinné maslo, lyžicu ochutenej smotany, postrúhanú mrkvu, podľa chuti soľ, drvenú rascu a postrúhanú cibuľu. Z takto pripravených surovín vymiešame hladkú nátierku, ktorú natierame na chlieb alebo pečivo a pred podávaním posypeme nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou. Nátierka výborne chutí aj na hriankach opražených na sucho.

Syrová nátierka s mrkvou

4 trojuholníky taveného syra na strúhanie, 50 g rastlinného nátierkového masla. 4 mrkvy. 5 lyžíc tatárskej omáčky. 1 postrúhaná cibuľa, soľ, nadrobno posekaná pažítka

Do misky postrúhame trojuholníky taveného syra vhodného na strúhanie. Potom pridáme rastlinné nátierkové maslo, jemne postrúhané umyté mrkvy, tatársku omáčku, postrúhanú cibuľu a soľ podľa potreby. Všetko dobre zmiešame na hladkú nátierku a natierame na chlieb, pečivo alebo sendviče opražené na sucho. Pred podávaním posypeme nadrobno posekanou pažítkou.

Nátierka z prerastenej údenej slaniny

200 g prerastenej údenej slaniny, 5 natvrdo uvarených vajec, 1 postrúhaná cibuľa, 50 g bravčovej šunky, 2 lyžice ochutenej majonézy, 1 lyžica horčice, 1 lyžica kečupu, mleté čierne korenie, soľ, nadrobno posekaná pažítka

Prerastenú údenú slaninu pomelieme na mäsovom mlynčeku a vložíme do misky na prípravu nátierky. Pridáme postrúhané natvrdo uvarené vajíčka, postrúhanú cibuľu, na malé kúsky pokrájanú bravčovú šunku, ochutenú majonézu, horčicu, kečup, trochu mletého čierneho korenia a soľ podľa potreby. Všetko dôkladne zmiešame. Nátierku natierame na chlieb, pečivo alebo sendvič. Výborne chutí na hriankach z chleba alebo sendviča opražených na sucho. Pred podávaním posypeme nadrobno posekanou pažítkou.

Škvarková nátierka do zásoby

500 g škvariek, 4 zelené zeleninové papriky, 2 červené zeleninové papriky /kapie/, 5 strúčikov cesnaku, 2 lyžice horčice, 2 lyžice vegety, 2 surové vajíčka.

Čerstvé škvarky zomelieme na mäsovom mlynčeku a vložíme do nádoby, v ktorej nátierku pripravíme. Pridáme umyté a očistené zeleninové papriky, ktoré sme postrúhali na hrubom strúhadle, aby nám robili viditeľnú pestrosť nátierky. Ďalej pridáme rozotretý cesnak, dve lyžice horčice, vegetu a rozšľahané surové vajíčka. Z takto pripravených surovín dôkladne vymiešame hladkú nátierku, ktorú naplníme do pohárikov, najlepšie od detskej výživy, uzavrieme a sterilizujeme 15-20 minút. Nátierku tak môžeme používať po celý rok. Natierame ju na chlieb, pečivo alebo sendviče. Pred podávaním ju dochutíme čerstvou cibuľkou.

Syrová nátierka s mandľami

150 g tvrdého syra na strúhanie. 100 g rastlinného nátierkového masla. 50 g lúpaných mandlí, 6 reďkoviek. 4 lyžice hustej smotany, 1/2 postrúhanej cibule, soľ, nadrobno posekaná zelená petržlenová vňať

Do misky vložíme postrúhaný tvrdý syr, rastlinné nátierkové maslo, jemne posekané olúpané mandle, umyté a na hrubom strúhadle postrúhané reďkovky, hustú smotanu, 1/2 postrúhanej cibule a podľa potreby soľ. Všetko dobre premiešame a natierame na chlieb, pečivo alebo sendvič. Pred podávaním posypeme nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou.

Syrová nátierka so zelerom

200 g postrúhaného tvrdého syra, 100 g čerstvého zeleru, soľ, citrónová šťava, 50 g rastlinného nátierkového masla, 1 biely jogurt, nadrobno posekaná pažítka

Do misky vložíme postrúhaný tvrdý syr a postrúhaný zeler. Mierne osolíme a podľa chuti pokvapkáme citrónovou šťavou. Zľahka premiešame a chvíľu necháme postáť. Potom pridáme rastlinné nátierkové maslo a biely jogurt. Zľahka všetko zmiešame na hladkú nátierku. Natierame na sendvič opražený na sucho a dochucujeme nadrobno posekanou pažítkou.

Syrová nátierka s bazalkou

100 g taveného syra, 100 g postrúhaného eidamského syra, 100 g rastlinného nátierkového masla, 3 strúčiky cesnaku, 2 lyžice jogurtu, soľ, nadrobno posekaná bazalka, 1 šalátová uhorka

Do pripravenej misky na vymiešame nátierky vložíme rozotretý tavený syr, postrúhanú eidamskú tehlu, rastlinné nátierkové maslo, rozotretý cesnak, jogurt, soľ a nadrobno posekanú bazalku. Všetky suroviny zľahka premiešame na hladkú nátierku, ktorú natierame na chlieb alebo pečivo. Chutí aj na opražených plátkoch sendviča. Pred podávaním ozdobíme a zároveň dochutíme plátkami šalátovej uhorky.

Bryndzová nátierka s reďkovkou a vajíčkam

250 g bryndze, 1 zväzok reďkoviek, 100 g rastlinného nátierkového masla, 2 lyžice jogurtu, 2 natvrdo uvarené vajíčka, soľ, nadrobno posekaná pažítka

Do misky na prípravu nátierky vložíme vidličkou rozotretú bryndzu, umyté a na hrubom strúhadle postrúhané reďkovky, rastlinné maslo, jogurt, postrúhané natvrdo uvarené vajíčka a podľa potreby soľ. Všetko dôkladne premiešame na hladkú nátierku. Nátierku natierame na chlieb alebo pečivo, či sendvič. Pred podávaním posypeme nadrobno posekanou pažítkou.